STAUB 40502-294-0 Round Cocotte, 3.8 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven, Red (Bordeaux) - Perfect for Braising, Stewing & Slow Cooking Soups

Il pacco di Amazon contenente la cocotte è arrivato, come sempre, ben imballato e curato, senza segni di cadute o graffiature esterne.Alla sua apertura, è emerso l'imballo Staub, che ho scelto di mantenere per riporre al meglio il tegame dopo l'uso: è caratterizzato da un vano protetto per la pentola, gommini da apporre sul bordo per non far battere il coperchio e un altro cartone apposito per riporre quest'ultimo, senza danneggiato.La cocotte da me scelta è rossa fiammante, con un diametro di 24 cm (120€, in offerta lampo). La dimensione è consona ad accogliere pietanze abbondanti per 4 o più persone, che siano esse sughi, risotti, zuppe, legumi; anche un bel roast beef potrebbe esservi inserito! Il tegame appare rifinito perfettamente, con la smaltatura esterna ben lucida e l'interno nero opaco. Lo stesso vale per il coperchio, che presenta delle scanalature, disegnate appositamente da Staub per favorire il ricircolo del vapore e garantire morbidezza e umidità alle pietanze.Il peso è piuttosto consistente, tanto da rendere necessario l'uso di due mani per la sicurezza propria e della pentola stessa. A meno che non si cucini con frequenza per molte persone o si abbiano esigenze "alberghiere", il diametro da 24cm è un buon compromesso per una famiglia di quattro persone, anche perché, salendo nelle dimensioni, anche il peso diventerebbe difficile da gestire nella routine, a mio avviso.Sono molto soddisfatta di questo acquisto e lo consiglio agli interessati.